Rapport d’activité InterHoublon 2022
Le premier rapport d’activité d’InterHoublon a été présenté lors du salon de l’agriculture 2023.
Dans un premier chapitre , il présente l’état de la production du houblon dans le monde et en France avec : le cycle cultural, les chiffres clés de la filière française, les enjeux de la contractualisation, un extrait de l’étude sur les coûts de production, la production de houblon bio en France
Dans les chapitres suivants, il est rappelé les utilisations du houblon et ses transformations, les chiffres du négoce international sur la production du marché alpha, les exportations du houblon français. On découvre ensuite les spécificités aromatiques du houblon qui peuvent être recherchées dans la fabrication de la bière, la sélection génétique, le marché de la bière, le houblonnage…
Enfin, dans les deux derniers chapitres, la filière rappelle la construction et la structuration de la filière avec en point d’orgue, la création d’InterHoublon.
